こんにちわハタｐです。
今回は、昨日届いたコーヒーの生豆を焙煎したのでその報告です。
一キロ1300円位なので買ってみました。
100グラム焼いてみようとしています。
電磁調理器で焼こうとしているので、かき混ぜながら30分。
中火で５分経過。
約10分経過ここから弱火。
30分して薄皮をとります
出来上がりは少し減っています。
この豆を挽いてコーヒーをいれます。
左が今回挽いた豆、右はいぜんかっていたものです。
このようにパーコレーターでコーヒーを入れました。
もう少し焙煎をしたほうがよかったと反省しています。
雨降りばかりで何処にも行けなかったハタｐでした。
